es geht weiter

So, nachdem Monatelang mein Gewicht nicht so weichen wollte,
geht es nun wieder abwärts, denn das war nun ne längere Plateauphase.

Bin auch stetig in Bewegung und achte sehr auf mich, meine Ernährung, schreibe
mir alles in ein Tagebuch auf.



Vermutlich ist ein Blutdruckmittel schuld, denn diese gefäßerweiternde Wirkung
ist toll für das Kniegelenk und auch den ganzen Stoffwechsel.

Mag Morgens nun wieder am Liebsten meinen Frischkornbrei und teste auch tolle Rezepte aus,
wie zb dies:

Thunfischfrikadellen

oder das :

Ueberbackene Spitzpaprika

Bin nun auch 1 Hosengröße kleiner ;-)

Gesundheit

Leider habe ich neuerdings weitere  gesundheitliche Beschwerden und es gibt einen Stillstand in der Gewichtsabnahme.
Das ist frustrierend, aber ich halte mich wacker.

Die nächsten Tage erfahre ich, warum ich gerade Morgens extrem hohen Blutdruck habe und ob evtl auch eine
Schilddrüsenerkrankung vorliegt, weil ich auch viel zu oft krebsig rot werde... 

Nehme aktuell zur Übergangslösung Morgens ne halbe ASS und dann geht es "besser".

Sonst geht es mir gut !! *tschaka*


Mein Knie genießt das trockene, kühle Wetter ...



und ich freue mich, dass STEVIA nun nach soooovielen Jahren ENDLICH in Europa angekommen ist !

Herbst

.. ich bin weiter guter Dinge mit dem Abnehmen und fühle mich sichtlich Wohl mit jeden
Gramm weniger auf den Hüften ....ok ... dem Knie

neue Haarfarbe ;)

Ich bleibe was das Abnehmen weiter hartnäckig am Ball, auch wenn das Gewicht seit Wochen einen Stillstand hat und
bei 103kg nun hängt, aber ich ignoriere das und mache weiter wie Bisher ! Besser ist das ;)

Da ich mich an meiner roten Haarfarbe satt gesehen habe und mich einfach optisch besser fühlen möchte,
habe ich meine Haarfarbe und Frisur nun verändert ;)

Blöde das

Wieder ne Nacht fast ohne Schlaf, wer mag diese Sch.. Athrose geschenkt haben ?
Das feuchte, kalte Wetter und meine Knie will Nachts gar nicht gehen, aber SO geht es
VIELEN:

Logi Brot

Hach, ich laufe immernoch täglich soviel ich schaffe, denn es tut mir einfach gut durch die Natur zu streifen mit den Hunden. 

Das "Wandern" ist sozusagen nun mein Fitness - Programm. 

Die Waage habe ich noch nicht wieder genutzt, aber ich fühle mich gut und will mich nicht mit stetigen Wiegen stressen, 

denn so ein Stillstand dauert meist. 

Ich habe mir mal testweise das sogenannte Logi - Brot gemacht und bin begeistert, denn es sättigt sehr sehr lange und 

es kommt somit auch kein Heisshunger auf ! Dazu ist es lecker !!!

Hier mal das Rezept : 

Logi Brot

Zutaten: 

150 g	Magerquark
4	Eier
50 g	gemahlene Mandeln
50 g	geschroteter Leinsamen
2 EL	Weizenkleie
1 EL	Mehl
1/2 Pk	Backpulver
1/2 TL	Salz
1 EL	Sonnenblumenkerne
	etwas Butter zum Einfetten
	Brotbackform (etwa 21 cm, für Brote bis 500 g)

Zubereitung : 

Den Backofen auf Umluft 150 °C vorheizen und diese Temperatur 15 Minuten halten, bevor das Brot in den Ofen kommt. Die Brotbackform dünn mit Butter einfetten. Quark und Eier verrühren. Mandeln, Leinsamen, Weizenkleie, Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterrühren. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen. In die Backform geben und glatt streichen. Gleichmäßig mit den Sonnenblumenkernen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (Mitte) 40 Minuten backen. 

Anschließend Auskühlen lassen ! Es ist dann schnittfest und ich lagere es in Alufolie gewickelt im Kühli. 

.. ich beschäftige mich Aktuell sehr mit diesen Buch 
und möchte es Interessierten mal empfehlen!

.. Stillstand

So, Heute musste ich feststellen dass das Gewicht stillsteht, was sicher auch damit zusämmenhängt,
dass ich seit Ewigkeiten mal wieder Probleme mit meiner ollen Pankreas hatte und noch mehr schauen
muss was ich esse da dadurch der Stoffwechsel spinnt.
Ja ja.. lieber Doktor .. ich komme mit nen Haufen Notizen *fg*

Dazu habe ich mich im Deutschen Athrose - Forum angemeldet um mich mit anderen Betroffenen
austauschen zu können und konnte dort auf Anhieb noch einige Tips ür Mich finden, denn
das ich auch über die Ernährung noch zusätzlich viel tuen kann , wusste ich in dem Sinne nicht, aber ich
ernähre mich schon recht gut ! *freu*

Lediglich esse ich gerne Eier und muss das verändern.Fleisch & Wurst esse ich eh sehr sehr selten.

Ansonsten Vollwertig essen, was dazu führt das ich sogar Vollkornspätze selber mache , welche sooo klasse sind !!!
Dazu dann Pesto ................. LECKER !!!

Hier mal das Rezept :

Vollkornspätzle

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Mehl (Dinkelvollkorn oder Weizen)
150 ml Wasser
3 Eier
1 TL Salz
1 EL Öl

Aus den Zutaten einen Teig rühren und ca. 1 h ruhen lassen.
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, etwas Salz dazugeben und den Teig mit einer Spätzlereibe, einem Hobel oder vom Brett, portionsweise ins kochende Wasser geben.
Kurz ziehen lassen, die fertigen Spätzle jeweils mit einem Schaumlöffel herausnehmen und warm halten.

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Zu meiner Athrose - Form steht auf der Forenseite folgender Hinweis:
Die Kniegelenksarthrose ist eine Verschleißerkrankung des Kniegelenks. Das Kniegelenk ist eines unserer gewichtstragenden Gelenke. Erkrankungen und Verletzungen am Kniegelenk sind damit oft mit starken Schmerzen und Bewegungseinschränkungen verbunden. Die Kniegelenksarthrose ist die häufigste Arthroseform. 
Knorpelschäden IV. Grades (das habe ich)  - Kennzeichen : Knorpelzerstörung mit freiliegendem Knochen. Schwere Gelenkschädigungen, bei denen es zu einer völligen Zerstörung der Knorpelschicht mit freiliegendem Knochen gekommen ist. Man unterscheidet umschriebene, begrenzte Defekte, mit mehr oder weniger gesundem Knorpel um den betroffenen Bezirk herum und flächige Defekte mit Aufbrauch grosser Teile der Gelenkfläche. 


Dann gibt es diese "Verhaltenstips" 
- Gewicht reduzieren
- regelmässig für Bewegung sorgen
- Dehnübungen
- keine schwere Sachen tragen
- längeres Stehen und Sitzen  vermeiden
- auf weichen Sohlen gehen
- flache Absätze tragen oder Barfußschuhe (MTB)
- ausreichend Trinken
- die Säurezufuhr vermindern (Cola, Essig)
- auf Nikotin verzichten
- Alkohol meiden
- tierische Fette und Eiweiße reduzieren
- mehr Seefisch (Makrele,Lachs,Hering,etc)
- Mittelmeerkost - antioxidative Vitamine C und E
Letzte Nacht hatte ich wieder ne Schmerzattacke und wieder Krämpfe. MIST !! Brauch man das ?
Naja, sonst geht es mir recht "gut". Ich backe gerade ein tolles Vollkornbrot für die Family, denn selber
esse ich nur noch selten Brot, dann hatte ich die Tage mal Sauerampfersalat getestet und Löwenzahnhonig
gemacht. *lecker*

Ansonsten versuche ich soo mobil wie möglich zu sein und kann auch wieder besser unsere Treppen laufen
und das Gassi gehen mit den Hunden ist auch super.
Ich bin also recht zufrieden mit den aktuellen Stand!